这鱼才6元一斤，简单一蒸，比牛羊肉还香，营养全面又好吃

   大雪节气过后，北方已然进入冬天最寒冷的时期，这个季节人们一般都喜欢吃一些滋补暖身的食物，来提高抗寒能力，首选就是牛羊肉，牛羊肉也确实不负所托，吃完浑身暖和，同时也能提高抵抗力，然而牛羊肉在暖身的同时，也容易贴膘，好不容易瘦下去的几斤肉肉，一不留神就又吃回来了，所以我更喜欢一些滋补不长肉的食材。

   比如鱼肉，鱼肉高蛋白、低脂肪，是一种比较优质的蛋白质来源，营养价值不比牛羊肉差，而且胜在好吃不长肉，就拿我们今天要做的草鱼来说，草鱼的蛋白质质量普遍高于青鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼等一般家鱼，同时谷氨酸、天冬氨酸含量极为丰富，而且草鱼中决定鱼肉鲜美度的呈味氨基酸含量也比较高，是味美且营养价值非常高的鱼类。